{"id":2691,"date":"2023-12-21T13:09:45","date_gmt":"2023-12-21T12:09:45","guid":{"rendered":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/?p=2691"},"modified":"2023-12-21T13:09:45","modified_gmt":"2023-12-21T12:09:45","slug":"poradnik-dla-konsumenta-catering-swiateczny-wijhars-olsztyn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/2023\/12\/21\/poradnik-dla-konsumenta-catering-swiateczny-wijhars-olsztyn\/","title":{"rendered":"PORADNIK DLA KONSUMENTA &#8211; Catering \u015awi\u0105teczny &#8211; WIJHARS Olsztyn"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<h2>PORADNIK DLA KONSUMENTA &#8211; Catering \u015awi\u0105teczny<\/h2>\n<div class=\"editor-content\">\n<div>\n<p>Okres \u015awi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia zbli\u017ca si\u0119 wielkimi krokami. Wielu z nas ju\u017c planuje \u015bwi\u0105teczne menu. Jedni samodzielnie przygotowuj\u0105 wigilijne potrawy oraz dania na \u015bwi\u0105teczny st\u00f3\u0142, inni skorzystaj\u0105 z ofert restauracji oraz firm cateringowych. Decyduj\u0105c si\u0119 na zakup gotowych potraw poznaj produkty, kt\u00f3re b\u0119dziesz serwowa\u0107 swoim najbli\u017cszym w trakcie \u015bwi\u0105t!<\/p>\n<h4>Po pierwsze SPRAWD\u0179 ZANIM ZAM\u00d3WISZ<\/h4>\n<p>Korzystaj\u0105c z ofert cateringu przez internet, zamawiaj\u0105c dania bezpo\u015brednio w lokalu masz prawo do informacji na temat produkt\u00f3w, kt\u00f3re kupujesz! Obowi\u0105zkiem sprzedaj\u0105cego oferuj\u0105cego dania na \u015bwi\u0105teczny st\u00f3\u0142, b\u0119d\u0105ce produktami bez opakowania, jest podanie:<\/p>\n<ul>\n<li>nazwy potrawy,<\/li>\n<li>wykazu sk\u0142adnik\u00f3w,<\/li>\n<li>nazwy albo imienia i nazwiska producenta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Informacje te powinny by\u0107 dost\u0119pne przed ostatecznym dokonaniem zakupu<\/strong> oraz <strong>w momencie dostawy<\/strong>.<\/p>\n<p>W przypadku zakup\u00f3w przez internet obowi\u0105zkowe informacje o produkcie powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w materia\u0142ach towarzysz\u0105cych sprzeda\u017cy na odleg\u0142o\u015b\u0107 lub by\u0107 dost\u0119pne w inny wyra\u017anie okre\u015blony spos\u00f3b niepowoduj\u0105cy dodatkowego obci\u0105\u017cania kosztami.<\/p>\n<h4>Po drugie NAZWA PRODUKTU &#8211; Na pewno wiesz co wybierasz?<\/h4>\n<p>Nazwa dania powinna je w pe\u0142ni charakteryzowa\u0107, umo\u017cliwi\u0107 poznanie rzeczywistego charakteru, odr\u00f3\u017cni\u0107 od innych, z kt\u00f3rymi mog\u0142oby zosta\u0107 pomylone. W zale\u017cno\u015bci od potrawy nazwa powinna wskazywa\u0107 mi\u0119dzy innymi na:<\/p>\n<ul>\n<li>charakterystyczne surowce, z kt\u00f3rych zosta\u0142a wyprodukowana, np. gatunek ryby, gatunek zwierz\u0119cia, z kt\u00f3rego pozyskano mi\u0119so,<\/li>\n<li>specyficzne cechy produktu tj. panierowanie,<\/li>\n<li>sk\u0142adniki wyr\u00f3\u017cniaj\u0105ce danie, np. <em>\u201ez grzybami\u201d<\/em>, <em>\u201ez czosnkiem\u201d<\/em>, <em>\u201e\u017curawinowy\u201d<\/em>, <em>\u201ewaniliowy\u201d<\/em>,<\/li>\n<li>rodzaj obr\u00f3bki termicznej np. pieczenie, sma\u017cenie, gotowanie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>np. karp sma\u017cony w galarecie<br \/>\nschab pieczony z suszon\u0105 \u015bliwk\u0105<br \/>\npol\u0119dwiczka wieprzowa grillowana w sosie z podgrzybkami<\/em><\/p>\n<h4>Po trzecie WYKAZ SK\u0141ADNIK\u00d3W<\/h4>\n<p>Wykaz sk\u0142adnik\u00f3w pokazuje, jakie surowce zosta\u0142y wykorzystane podczas przygotowania dania w tym sk\u0142adniki mog\u0105ce powodowa\u0107 alergie lub reakcje nietolerancji. Sprawd\u017a czy s\u0105 to proste sk\u0142adniki czy p\u00f3\u0142produkty i dodatki do \u017cywno\u015bci?<\/p>\n<p>Wykaz sk\u0142adnik\u00f3w pozwoli oceni\u0107 np.:<\/p>\n<ul>\n<li>czy zam\u00f3wiony na wigilijny st\u00f3\u0142 barszcz zrobiony jest na tradycyjnym zakwasie z burak\u00f3w czy w sk\u0142adzie podobny jest do zupek typu instant, w kt\u00f3rych cukier i koncentrat z buraka stanowi\u0105 g\u0142\u00f3wne surowce wykorzystane do produkcji, a opr\u00f3cz tego zawieraj\u0105 np. t\u0142uszcz palmowy, wzmacniacze smaku i aromaty,<\/li>\n<li>co si\u0119 kryje w rybie po grecku \u2013 jaka ryba jest g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem? \u015aled\u017a, dorsz, morszczuk a mo\u017ce panga. Sos pomidorowy z warzywami sk\u0142ada si\u0119 z warzyw i naturalnych przypraw, czy zawiera konserwanty, substancje zag\u0119szczaj\u0105ce oraz aromaty?<\/li>\n<li>czy pierogi to produkty przygotowane z prostych sk\u0142adnik\u00f3w a mo\u017ce ich sk\u0142ad jest podobny do tych dost\u0119pnych na p\u00f3\u0142kach sklepowych z d\u0142ugim sk\u0142adem, kt\u00f3re zawieraj\u0105 cukier lub substancje s\u0142odz\u0105ce, wzmacniacze smak\u00f3w, substancje konserwuj\u0105ce lub substancje zag\u0119szczaj\u0105ce?<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Po czwarte DANE PRODUCENTA \u2013 kto przygotowa\u0142 dania<\/h4>\n<p>Restauracja lub firma cateringowa wprowadza do obrotu dania w\u0142asnej produkcji czy produkty wyprodukowane przez inne podmioty? Informacja o danych producenta stanowi podstaw\u0119 w\u0142a\u015bciwej identyfikacji produktu a tak\u017ce umo\u017cliwia uzyskanie pe\u0142nej informacji o produkcie. Producent bierze na siebie odpowiedzialno\u015b\u0107 za jako\u015b\u0107 produktu \u017cywno\u015bciowego.<br \/>\nUnikajmy wyrob\u00f3w w odniesieniu, do kt\u00f3rych nie mamy wiedzy, kto jest producentem.<\/p>\n<h4>Po pi\u0105te SPOS\u00d3B DOSTAWY<\/h4>\n<p>Ka\u017cdy, kto wprowadza do obrotu \u017cywno\u015b\u0107 odpowiada za jej jako\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo. W przypadku zam\u00f3wienia online nale\u017cy pozna\u0107 warunki dostawy. Warto wiedzie\u0107 nie tylko jak i kiedy dostaniemy nasze zam\u00f3wienie, ale r\u00f3wnie\u017c czy spos\u00f3b dostawy zapewni odpowiednie warunki gwarantuj\u0105ce niezmienno\u015b\u0107 cech jako\u015bciowych zam\u00f3wionych da\u0144.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>B\u0104D\u0179 \u015aWIADOMYM KONSUMENTEM!!!<\/p>\n<p>Nie kupuj kota w worku.<\/p>\n<p>Je\u015bli podmiot nie chce poda\u0107 wymaganych przepisami prawa informacji mo\u017ce ma co\u015b do ukrycia?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: <a href=\"https:\/\/www.gov.pl\/web\/wijhars-olsztyn\/poradnik-dla-konsumenta-catering-swiateczny\">https:\/\/www.gov.pl\/web\/wijhars-olsztyn\/poradnik-dla-konsumenta-catering-swiateczny<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2692,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2691"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2693,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2691\/revisions\/2693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}