[Warszawa, 1 kwietnia 2021 r.]<\/strong> Coraz wi\u0119cej os\u00f3b decyduje si\u0119 na stosowanie diety bezglutenowej. Niekt\u00f3rzy robi\u0105 to ze wzgl\u0119du na mod\u0119, ale jest r\u00f3wnie\u017c grupa os\u00f3b, kt\u00f3re\u00a0 nie mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 produkt\u00f3w zbo\u017cowych ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych. Najbardziej restrykcyjna dieta jest niezb\u0119dna dla os\u00f3b z celiaki\u0105, kt\u00f3rym zaszkodzi\u0107 mog\u0105 nawet niewielkie ilo\u015bci glutenu znajduj\u0105ce si\u0119 w produkcie. Szacuje si\u0119, \u017ce to schorzenie dotyczy ok. 1 proc. populacji, czyli mo\u017ce to by\u0107 blisko 400 tys. os\u00f3b w Polsce.<\/p>\n – Z my\u015bl\u0105 o konsumentach, dla kt\u00f3rych obecno\u015b\u0107 glutenu w \u017cywno\u015bci stanowi zagro\u017cenie dla zdrowia, Urz\u0105d sfinansowa\u0142 badanie sk\u0142adu produkt\u00f3w, kt\u00f3re by\u0142y oznaczone jako bezglutenowe b\u0105d\u017a nie zawiera\u0142y informacji o obecno\u015bci tego alergenu w sk\u0142adzie. Chocia\u017c \u00a0od 1 lipca 2020 r. kwestie dotycz\u0105ce kontroli \u017cywno\u015bci przej\u0105\u0142 od UOKiK w ca\u0142o\u015bci Inspektorat Jako\u015bci Handlowej Artyku\u0142\u00f3w Rolno-Spo\u017cywczych, to postanowili\u015bmy wesprze\u0107 projekt, kt\u00f3ry pomo\u017ce osobom o specjalnych potrzebach \u017cywieniowych <\/em>\u2013 m\u00f3wi Prezes UOKiK Tomasz Chr\u00f3stny.<\/p>\n Badanie ze \u015brodk\u00f3w UOKiK przeprowadzi\u0142o Stowarzyszenie Przyjaci\u00f3\u0142 Bezglutenowej Mamy<\/a>. W akredytowanym laboratorium zosta\u0142y sprawdzone 33 produkty m.in. s\u0142odycze, m\u0105ki i makaron z produkt\u00f3w naturalnie bezglutenowych, wyroby mi\u0119sne, przek\u0105ski. W jednym przypadku – <\/em>w \u201eKrupnioku gryczanym\u201d produkowanym przez sp\u00f3\u0142k\u0119 Bac\u00f3wka Towary Tradycyjne – <\/em>wykryty zosta\u0142 gluten w niedozwolonej ilo\u015bci, pomimo tego \u017ce produkt by\u0142 oznaczony jako bezglutenowy. <\/strong>Cieszy fakt, \u017ce kolejne kontrole tego produktu prowadzone przez Sanepid i Inspektorat Jako\u015bci Handlowej Artyku\u0142\u00f3w Rolno-Spo\u017cywczych nie wykazywa\u0142y ju\u017c nieprawid\u0142owo\u015bci. Wi\u0119cej informacji o wynikach bada\u0144 mo\u017cna znale\u017a\u0107 na stronie internetowej https:\/\/bezglutenowamama.pl\/wyniki-badan-33-produktow-z-klosem-na-zawartosc-glutenu\/<\/a>.<\/p>\n Przepisy dotycz\u0105ce produkt\u00f3w bezglutenowych <\/strong><\/p>\n Bardzo wa\u017cne dla os\u00f3b na diecie bezglutenowej jest w\u0142a\u015bciwe oznaczenie produkt\u00f3w, poniewa\u017c nawet \u017cywno\u015b\u0107 naturalnie bezglutenowa, jak np. kasza gryczana, mo\u017ce zawiera\u0107 gluten, kt\u00f3ry dosta\u0142y si\u0119 do niej z innych produkt\u00f3w w trakcie procesu produkcyjnego, pakowania lub transportu. Zgodnie z unijnym rozporz\u0105dzeniem<\/a> opis \u201eprodukt bezglutenowy\u201d oznacza, \u017ce producent deklaruje, \u017ce zawiera on nie wi\u0119cej ni\u017c 20 mg\/kg glutenu. Cho\u0107 jest to dobrowolne zapewnienie przedsi\u0119biorcy, to \u00a0przepisy m\u00f3wi\u0105<\/a>, \u017ce informacje na temat \u017cywno\u015bci nie mog\u0105 wprowadza\u0107 konsumenta w b\u0142\u0105d. Oznacza to, \u017ce w trakcie kontroli organ\u00f3w pa\u0144stwowych producent powinien przedstawi\u0107 dowody na bezglutenowo\u015b\u0107 produktu, np. wyniki bada\u0144 laboratoryjnych.\u00a0 Nadz\u00f3r nad prawid\u0142owym znakowaniem \u017cywno\u015bci pochodzenia ro\u015blinnego w zak\u0142adach produkcyjnych sprawuj\u0105 organy Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej<\/a>, a w przypadku\u00a0 \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego \u2013 organy Inspekcji Jako\u015bci Handlowej Artyku\u0142\u00f3w Rolno-Spo\u017cywczych<\/a>.<\/p>\n Jak znale\u017a\u0107 produkty bezglutenowe w sklepie<\/strong><\/p>\n Na opakowaniach \u017cywno\u015bci bezpiecznej dla os\u00f3b z celiaki\u0105, opr\u00f3cz okre\u015blenia \u201eprodukt bezglutenowy\u201d mog\u0105\u00a0\u00a0znajdowa\u0107 si\u0119 znaki graficzne, najcz\u0119\u015bciej s\u0105 to r\u00f3\u017cnego rodzaju przekre\u015blone k\u0142osy. Opr\u00f3cz symboli umieszczanych przez samych producent\u00f3w konsumenci w wielu krajach mog\u0105 zauwa\u017cy\u0107 taki sam znak oznaczaj\u0105cy, \u017ce produkty posiadaj\u0105 licencj\u0119\u00a0Europejskiego Zrzeszenia Stowarzysze\u0144 Os\u00f3b z Celiaki\u0105 (AOECS)<\/a>. W Polsce przyznaje je\u00a0Polskie Stowarzyszenie Os\u00f3b z Celiaki\u0105 i na Diecie Bezglutenowej<\/a>.<\/p>\n Brak znaku graficznego lub okre\u015blenia \u201eprodukt bezglutenowy\u201d nie oznacza, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 zawiera gluten. W takiej sytuacji\u00a0\u00a0konsumenci powinni\u00a0dok\u0142adnie przeczyta\u0107 sk\u0142ad podany na opakowaniu<\/strong>. Etykiety musz\u0105 informowa\u0107 o sk\u0142adnikach\u00a0\u00a0powoduj\u0105cych alergi\u0119, kt\u00f3re\u00a0musz\u0105 by\u0107 wyr\u00f3\u017cnione<\/strong>\u00a0np. napisane inn\u0105 czcionk\u0105, kolorem, na innym tle. W przypadku produkt\u00f3w sprzedawanych luzem \u2013 informacji o alergenach nale\u017cy szuka\u0107 na wywieszce przy produkcie.<\/p>\n – Obowi\u0105zek wyra\u017anego informowania o alergenach pozwala konsumentom np. z celiaki\u0105 <\/em>znale\u017a\u0107 szkodliwe dla nich produkty, a lektura sk\u0142adu staje si\u0119 przez to \u0142atwiejsza. Opr\u00f3cz odpowiednich przepis\u00f3w konieczna jest r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bciwa postawa producent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Chcia\u0142bym zaapelowa\u0107 do nich o odpowiedzialno\u015b\u0107. Musz\u0105 pami\u0119ta\u0107 o tym, \u017ce od w\u0142a\u015bciwego oznakowania mo\u017ce zale\u017ce\u0107 nie tylko satysfakcja konsument\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c ich zdrowie<\/em> – m\u00f3wi Prezes UOKiK Tomasz Chr\u00f3stny.<\/p>\n Reklamacja \u017cywno\u015bci<\/strong><\/p>\n Przepisy dotycz\u0105ce reklamacji produkt\u00f3w m\u00f3wi\u0105 r\u00f3wnie\u017c o reklamacji \u017cywno\u015bci. Stwierdzenie, a tym bardziej udowodnienie, \u017ce produkt wbrew etykiecie zawiera alergeny jest jednak bardzo trudne. Pomocne dla konsument\u00f3w mog\u0105 by\u0107 badania produkt\u00f3w, takie jak przeprowadzone przez UOKiK i Stowarzyszenie Przyjaci\u00f3\u0142 Bezglutenowej Mamy. Je\u017celi na podstawie bada\u0144 laboratoryjnych konsument wie, \u017ce zosta\u0142 wprowadzony w b\u0142\u0105d mo\u017ce reklamowa\u0107 produkt w sklepie, w kt\u00f3rym go zakupi\u0142 i domaga\u0107 si\u0119 np. zwrotu pieni\u0119dzy b\u0105d\u017a wymiany na inny.<\/strong> Niezale\u017cnie od tego mo\u017ce powiadomi\u0107 instytucje pa\u0144stwowe, takie jak, Sanepid<\/a>, czy Inspekcja Jako\u015bci Handlowej Artyku\u0142\u00f3w Rolno-Spo\u017cywczych<\/a>, kt\u00f3re mog\u0105 skontrolowa\u0107 producenta \u017cywno\u015bci.<\/p>\n Podcasty o diecie bezglutenowej<\/strong><\/p>\n Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej o diecie bezglutenowej \u2013 pos\u0142uchaj podcast\u00f3w<\/a> przygotowanych przez Stowarzyszenie Przyjaci\u00f3\u0142 Bezglutenowej Mamy i sfinansowanych ze \u015brodk\u00f3w Urz\u0119du Ochrony Konkurencji i Konsument\u00f3w. Dowiesz si\u0119 z nich mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/wp-content\/uploads\/1-4.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/wp-content\/uploads\/2-4.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/ih.olsztyn.pl\/wp-content\/uploads\/3-2.jpg\")
<\/p>\n\n